Buku Ajar Minyak Ikan Kaya Omega 3 dari Ikan Bandeng (Chanos chanos)

Buku, Kesehatan·

Samudrabiru – Buku ini merupakan buku pembelajaran yang dapat digunakan peserta didik jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan dalam mata kuliah Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan.

Buku ini disusun berdasarkan silabus Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Edisi 2012, dan diharapkan dapat menjadi acuan dalam penyusunan SKKNI tentang Pengolahan Hasil Perikanan dengan unit Mengekstraksi Minyak Ikan. 

Dengan mempelajari seluruh isi buku dan melaksanakan praktikum diharapkan peserta didik dapat menjelaskan pengertian minyak ikan, struktur kimia minyak ikan dan metode pembuatan minyak ikan, penjernihan minyak ikan serta Standar Mutu Minyak Ikan.

Sehingga mahasiswa dapat belajar secara individual dan mandiri dalam menyiapkan diri untuk menyelesaikan unit kompetensi tersebut di atas secara utuh. (Penulis dalam pengantar bukunya)

Judul Buku : Buku Ajar Minyak Ikan Kaya Omega 3 dari Ikan Bandeng (Chanos chanos)
Penulis : Rahmawati Saleh dan Ir. Nurlaeli Fattah, M.Si
Penerbit : Samudra Biru
Cetakan : I Desember 2017
Dimensi : viii + 59 hlm, 14 x 20 cm
Harga : Rp

BELI SEKARANG

Related Posts

  • Gus Alfin: Pejuang Cinta Halal di Ujung Hilal

    Gus Alfin: Pejuang Cinta Halal di Ujung Hilal

    Samudrabiru – Semua orang mungkin pernah jatuh cinta. Baik cinta yang dipendam dalam diam, atau yang diungkapkan secara terang-terangan. Cinta yang hanya muncul sesaat atau telah mengakar dalam relung, kuat-kuat. Setiap orang pasti berharap bisa segera menemukan cinta sejati dalam hidup. Namun hingga kini, belum pernah terdefinisi secara pasti, apakah cinta sejati itu? Yang aku tau, …

  • Model Pembelajaran Agama Islam di Sekolah

    Model Pembelajaran Agama Islam di Sekolah

    samudrabiru – Materi pemahaman konsep abstrak dalam ajaran agama, dalam hal ini aspek keimanan dan akhlak sering kali diserap oleh anak didik kurang maksimal atau hasil yang kurang memuaskan. Banyak fenomena sebagai indikator dampak negatif dari lemahnya hasil belajar aspek pemahaman konsep abstrak ini terhadap perilaku anak. Sebagai contoh mencontek di sekolah, perilaku mengganggu teman …

  • Pekerjaan Sosial Perspektif Islam dan Filantropi (Tradisi, Praktik dan Nilai)

    Pekerjaan Sosial Perspektif Islam dan Filantropi (Tradisi, Praktik dan Nilai)

    Samudrabiru – Buku ini bukanlah satu-satunya yang berbicara mengenai Pekerjaan Sosial dari sudut pandangan Islam, karena para pakar ilmu pekerjaan sosial muslim sudah banyak yang membahasnya dalam bentuk dan fokus kajian yang beragam. Pengerjaan buku ini memakan waktu yang cukup lama terhitung sejak mulai digarap hingga terbitnya “kata pengantar” ini. Satu sisi, Ilmu Pekerjaan Sosial …

  • English for Tourism

    English for Tourism

    Samudrabiru – Recently, Indonesia is focusing on tourism as the most demanding sector to support the national economy. For this reason, it is badly needed for all stakeholders concern on the development of tourism program. The tourism sector is a global industry, so that people who work in this industry should be able to master …

  • Etika Bisnis: Tanggung Jawab Sosial Dunia Bisnis

    Etika Bisnis: Tanggung Jawab Sosial Dunia Bisnis

    Samudrabiru – Dalam bisnis dikenal ada istilah triple bottom line yaitu people, planet dan profit. Setiap lembaga bisnis bertugas mencari keuntungan (profit) sebesar-besarnya. Itu benar dan tidak terbantahkan. Tidak ada lembaga bisnis yang tidak mencari untung. Semua lembaga bisnis mencari untung.  Tapi masalahnya, dia akan berhadapan dengan people (masyarakat) dan planet (lingkungan). Artinya ada tanggung jawab …