Buku Ajar Minyak Ikan Kaya Omega 3 dari Ikan Bandeng (Chanos chanos)

Buku, Kesehatan·

Samudrabiru – Buku ini merupakan buku pembelajaran yang dapat digunakan peserta didik jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan dalam mata kuliah Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan.

Buku ini disusun berdasarkan silabus Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Edisi 2012, dan diharapkan dapat menjadi acuan dalam penyusunan SKKNI tentang Pengolahan Hasil Perikanan dengan unit Mengekstraksi Minyak Ikan. 

Dengan mempelajari seluruh isi buku dan melaksanakan praktikum diharapkan peserta didik dapat menjelaskan pengertian minyak ikan, struktur kimia minyak ikan dan metode pembuatan minyak ikan, penjernihan minyak ikan serta Standar Mutu Minyak Ikan.

Sehingga mahasiswa dapat belajar secara individual dan mandiri dalam menyiapkan diri untuk menyelesaikan unit kompetensi tersebut di atas secara utuh. (Penulis dalam pengantar bukunya)

Judul Buku : Buku Ajar Minyak Ikan Kaya Omega 3 dari Ikan Bandeng (Chanos chanos)
Penulis : Rahmawati Saleh dan Ir. Nurlaeli Fattah, M.Si
Penerbit : Samudra Biru
Cetakan : I Desember 2017
Dimensi : viii + 59 hlm, 14 x 20 cm
Harga : Rp

BELI SEKARANG

Related Posts

  • Kimia Analisis Instrumen

    Kimia Analisis Instrumen

    samudrabiru –  Kromatografi adalah metode yang digunakan untuk memisahkan campuran senyawa dalam beberapa komponen. Semua bentuk kromatografi memiliki prinsip kerja yang sama, yaitu fase diam dan fase gerak. Semua tipe kromatografi terdiri dari fase diam (berupa padat atau cair yang diletakkan pada benda padat), dan fase gerak (cair atau gas). Fase gerak mengalir melalui fase …

  • Fikih Ekonomi

    Fikih Ekonomi

    Samudrabiru – Hidup di masa yang jauh setelah era Rasulullah SAW memiliki satu problema mendasar, yakni tidak adanya tempat bertanya sebagaimana di era Rasulullah SAW. Ketika hidup di era Rasulullah SAW, para sahabat tidak memiliki kesulitan ketika dihadapkan kepada suatu masalah. Sebab para sahabat dapat langsung bertanya kepada Rasulullah SAW secara langsung. Sehingga masalah yang dihadapi …

  • Dasar Keselamatan dan Kesehatan Kerja

    Dasar Keselamatan dan Kesehatan Kerja

    Samudrabiru – Adanya buku referensi mengenai kesehatan dan keselamatan kerja ini sangat penting mengingat banyaknya potensi bahaya bagi para pekerja di lingkungan tempat mereka bekerja.  Pengetahuan mengenai kesehatan dan keselamatan kerja ini perlu dicerna selain oleh para pemangku kepentingan (stakeholders) perusahaan, namun juga penting diketahui oleh para pekerja agar lebih mawas diri terhadap berbagai potensi …

  • Mozaik Islam dan Manajemen Kinerja

    Mozaik Islam dan Manajemen Kinerja

    Samudrabiru – Awalnya manajemen hanya digunakan di sektor bisnis atau institusi yang berbasis profit. Namun kini hampir seluruh bidang yang melibatkan manusia dalam jumlah besar memerlukan ilmu manajemen guna terciptanya tata kelola organisasi yang baik.  Tak terkecuali dalam bidang dakwah, ilmu manajemen diperlukan agar pengelolaan dakwah dapat dilaksanakan secara optimal dan dakwah terus mampu berperan …

  • Pengantar Teori Manajemen Ekspor Impor

    Pengantar Teori Manajemen Ekspor Impor

    Samudrabiru – Pada mulanya hubungan perdagangan terbatas hanya pada satu wilayah negara saja dengan arus perdagangan yang sederhana. Namun, perkembangan teknologi dan arus perdagangan yang semakin kompleks rupanya telah melatarbelakangi terjalinnya hubungan perdagangan yang tidak terbatas hanya pada satu wilayah negara saja.  Akan tetapi, tumbuh hubungan perdagangan dengan pedagang dari negara lain sehingga terjadilah hubungan dagang …