Buku Ajar Minyak Ikan Kaya Omega 3 dari Ikan Bandeng (Chanos chanos)

Buku, Kesehatan·

Samudrabiru – Buku ini merupakan buku pembelajaran yang dapat digunakan peserta didik jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan dalam mata kuliah Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan.

Buku ini disusun berdasarkan silabus Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Edisi 2012, dan diharapkan dapat menjadi acuan dalam penyusunan SKKNI tentang Pengolahan Hasil Perikanan dengan unit Mengekstraksi Minyak Ikan. 

Dengan mempelajari seluruh isi buku dan melaksanakan praktikum diharapkan peserta didik dapat menjelaskan pengertian minyak ikan, struktur kimia minyak ikan dan metode pembuatan minyak ikan, penjernihan minyak ikan serta Standar Mutu Minyak Ikan.

Sehingga mahasiswa dapat belajar secara individual dan mandiri dalam menyiapkan diri untuk menyelesaikan unit kompetensi tersebut di atas secara utuh. (Penulis dalam pengantar bukunya)

Judul Buku : Buku Ajar Minyak Ikan Kaya Omega 3 dari Ikan Bandeng (Chanos chanos)
Penulis : Rahmawati Saleh dan Ir. Nurlaeli Fattah, M.Si
Penerbit : Samudra Biru
Cetakan : I Desember 2017
Dimensi : viii + 59 hlm, 14 x 20 cm
Harga : Rp

BELI SEKARANG

Related Posts

  • Metodologi Penafsiran Al-Qur’an Muhammad Al-Ghazali

    Metodologi Penafsiran Al-Qur’an Muhammad Al-Ghazali

    Samudrabiru – Posisi al-Qur’an yang sentral dalam kehidupan umat muslim berimplikasi pada usaha dalam menyelami dan memahami kandu-ngan al-Qur’an. Aktivitas penafsiran al-Qur’an telah dilakukan oleh para mufassir atau ulama yang kemudian menghasilkan berbagai kitab tafsir dalam khazanah ilmu al-Qur’an. Selain jumlahnya banyak, tetapi juga memiliki metode dan corak yang berbeda-beda. Berbagai metode penafsiran yang telah dimunculkan …

  • Epistemologi Islam (Epistemologi Sintetik-Profetik)

    Epistemologi Islam (Epistemologi Sintetik-Profetik)

    Samudrabiru – Buku ini ditulis dengan tujuan pokok memberikan gambaran mengenai seluk-beluk epistemologi Islam dengan berdasarkan kepada pokok bahasan epistemologi pada umumnya, juga memberikan pembandingan dengan epistemology Barat. Karena itu dalam pembahasan buku ini, hampir di tiap bab menggunakan analisis deskripsi dan evaluasi. Penulis memberikan gambaran (deskripsi) hal-hal yang tekait dengan espistemologi yang sedang dibahas, baik …

  • Adaptasi Masyarakat Tepian Hutan dalam Pengelolaan Sumber Daya Hutan

    Adaptasi Masyarakat Tepian Hutan dalam Pengelolaan Sumber Daya Hutan

    Samudrabiru – Buku monograf ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan multi tahun, sejak tahun 2006 dan diperbaharui kembali pada tahun 2016, sehingga dijumpai beberapa data yang diambil pada tahun 2006 dan ada pula yang telah diperbaharui pada tahun 2016.  Hal ini dilakukan semata-mata untuk melihat sejauh mana dinamika yang terjadi pada objek kajian pada buku …

  • Buku Ajar Strategi Pembelajaran Sosiologi

    Buku Ajar Strategi Pembelajaran Sosiologi

    Samudrabiru – Sosiologi merupakan sebuah istilah yang berasal dari kata latin socius artinya teman, dan logos dari kata Yunani berarti cerita, diungkapkan pertama kalinya dalam buku yang berjudul “Cours De Philosophie Positive” karangan August Comte (1798-1857).  Sosiologi muncul sejak ratusan, bahkan ribuan tahun yang lalu. Namun sosiologi sebagai ilmu yang mempelajari masyarakatbaru lahir kemudian di Eropa, …

  • Literasi Jurus Hebat Penghilang Penat

    Literasi Jurus Hebat Penghilang Penat

    Samudrabiru – Pengembangan Keprofesian Berkelanjutan merupakan pengembangan kompetensi guru yang dilaksanakan sesuai dengan kebutuhan, secara bertahap, berkelanjutan untuk meningkatkan profesionalisme guru.  Pengembangan Keprofesian Berkelanjutan mencakup kegiatan perencanaan, evaluasi, dan refleksi yang didesain untuk meningkatkan karakteristik, pengetahuan, pengalaman dan keterampilan. Melalui siklus evaluasi, refleksi pengalaman belajar, perencanaan dan implementasi kegiatan pengembangan keprofesian guru secara berkelanjutan, maka …