Samudrabiru – Buku ini bertujuan untuk berbagi informasi dari hasil penelitian Disertasi yang telah Penulis lakukan di Kota Banda Aceh sejak 2015 sebagai wujud pengabdian diri untuk dapat berpartisipatif Pembangunan Agroindustri Peternakan Berkelanjutan di Provinsi Aceh.
Provinsi Aceh merupakan provinsi yang potensial dalam pembangunan dan pengembangan Agroindustri Peternakan Berkelanjutan. Penulis mengambil sampel Agroindustri Peternakan yang telah teruji kemampuan manajerialnya di atas 20 tahun di dalam Agroindustri Peternakan di Provinsi Aceh.
Sehingga Penulis mengidentifikasi bahwa Agroindustri Dendeng Sapi seperti Dendeng Aceh Gunung Seulawah dan Dendeng Sapi Aceh Blangrakal layak untuk dijadikan sampel dibandingkan dengan Agroindustri Peternakan lainnya untuk dapat berbagi pengalaman dari kedua Agroindustri Peternakan ini dalam mewujudkan sebuah konsep alternatif Pembangunan Agroindustri Peternakan Berkelanjutan di Provinsi Aceh khususnya dan di Indonesia pada umumnya.
Guna mendapatkan konsep inovatif pada Pembangunan Agroindustri Peternakan Berkelanjutan di Aceh, Penulis melakukan observasi, wawancara, diskusi dan pengisian kuisioner kepada perwakilan Pemerintah, Balai Pembibitan Peternakan, Rumah Potong Hewan, Perguruan Tinggi, Pengusaha, Peternak dan Konsumen.
Model inovatif Strategi Pengembangan Agroindustri Dendeng Sapi Aceh Berkelanjutan di Kota Banda Aceh Provinsi Aceh ini menjadi sebuah konsep dalam Pengembangan Agroindustri Peternakan Sapi Aceh Berkelanjutan di Provinsi Aceh dan dapat juga digunakan untuk Pengembangan Agroindustri lainnya di Provinsi Aceh untuk meningkatkan taraf perekonomian masyarakat daerah, mengurangi angka pengangguran dan angka kemiskinan serta menjadi Pedoman Pengembangan Agroindustri Peternakan Daerah Berkelanjutan di Provinsi Indonesia lainnya juga para pelaku pembangunan Agroindustri Peternakan seperti Pemerintah Pusat dan Daerah, Para Investor, Perguruan Tinggi, Para Pengusaha dan Masyarakat Peternak.
Judul Buku : Strategi Pengembangan Agroindustri Peternakan Berkelanjutan di Provinsi Aceh: Konsumen, Pelaku Usaha dan Pemerintah
Penulis : Dr. Hj. Sitti Zubaidah, S.Pt, S.Ag, MM
Penerbit : Samudra Biru
Cetakan : I April 2018
Dimensi : xvi + 182 hlm. ; 14,8 x 21 cm
Harga : Rp
