click to zoom| Ditambahkan | 00.12 |
| Kategori | Percetakan POD Produk |
| Harga | Rp. @ Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas segala karunia-Nya sehingga buku ini d... |
| Share | |
| Hubungi Kami | |
| Beli Sekarang |
Review Kolesom: Pertumbuhan, Produksi Pucuk, dan Kadar Metabolit dengan Pemupukan Organik
Rp. @
Puji dan syukur penulis panjatkan
kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas segala karunia-Nya sehingga buku ini dapat
diselesaikan. Buku ini merupakan hasil penelitian penulis dalam bidang
pemupukan organik dengan judul Kolesom:
Pertumbuhan, Produksi Pucuk,
dan Kadar Metabolit dengan Pemupukan
Organik. Bagian dari penelitian ini pernah
diterbitkan di Jurnal Agronomi Indonesia dengan judul Shoot Production
and Metabolite Content of Waterleaf
with Organic Fertilizing.
Kolesom (Talinum triangulare (Jacq.)
Willd) merupakan tanaman obat yang dapat dikonsumsi pucuknya sebagai sayur.
Pucuk kolesom mengandung beberapa senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk kesehatan
sehingga kolesom dapat digolongkan sebagai sayuran fungsional.
Kajian dalam buku ini bertujuan
untuk menganalisis pertumbuhan, produksi, dan kadar metabolit pucuk kolesom
pada musim tanam pertama dan kedua dengan pemupukan organik dan residunya yang
dipanen secara berulang. Adapun penelitiannya dilaksanakan di Kebun Percobaan
Leuwikopo Darmaga Bogor dan Laboratorium Plant
Analysis and Chromatography Departemen
Agronomi dan Hortikultura IPB pada Bulan November 2012 - Mei 2013.
Terdapat tiga jenis pupuk organik
yang digunakan yaitu pupuk kandang (PK), rock
phosphate (RP) dan abu sekam (AS) yang
dikombinasikan menjadi empat kombinasi perlakuan yaitu PK +RP, PK +AS, RP +AS, dan
PK +RP +AS dengan satu perlakuan kontrol (tanpa pemupukan). Perlakuan disusun
dengan menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan tiga ulangan. Musim
tanam ke-dua terdapat dua percobaan yaitu
penambahan kembali pupuk organik dengan dosis dan kombinasi
yang sama dengan musim tanam pertama kemudian set berikutnya adalah residu
pupuk organik musim tanam pertama.
Hasil penelitian pada musim tanam
pertama yaitu kombinasi pupuk organik tidak memberikan pengaruh nyata terhadap
pertumbuhan, produksi, dan kadar vitamin C, flavonoid, serta aktivitas POD. Terdapat
korelasi positif antara kadar flavonoid dan kadar vitamin C pada tajuk dan
kadar senyawa tersebut berkorelasi negatif dengan kadar K jaringan
tanaman. Penurunan curah hujan pada panen ke-dua meningkatkan
kadar vitamin C dan aktivitas POD sedangkan kadar flavonoid menurun. Hal
tersebut disebabkan persaingan prekursor pada biosintesis flavonoid dengan
biosintesis lignin yang dikatalisis oleh enzim POD. Penambahan pupuk organik
lengkap di musim tanam ke-dua dapat meningkatkan pertumbuhan, produksi, dan
kadar metabolit pucuk kolesom dibandingkan dengan perlakuan kontrol sedangkan
pada percobaan residu pupuk organik secara umum tidak terdapat perbedaan nyata
antara kelompok residu dengan perlakuan kontrol. Tidak terdapat perbedaan yang
nyata antara kelompok residu dengan penambahan pupuk organik di musim tanam
kedua. Pertumbuhan dan produksi pucuk kolesom di musim tanam kedua lebih rendah
dibandingkan dengan musim tanam pertama karena curah hujan yang relatif lebih rendah
sehingga pertumbuhan kolesom lebih terhambat. Demikian juga terdapat perbedaan
kadar senyawa metabolit pucuk kolesom antara musim tanam pertama dengan musim
tanam ke-dua. Kadar vitamin C di musim tanam pertama lebih tinggi dibandingkan musim
tanam kedua, sebaliknya kadar flavonoid lebih tinggi di musim tanam kedua.
Akhirnya, penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Prof Dr Ir Sandra Arifin Aziz, MS
dan Ibu Prof Dr Ir Nuri Andarwulan, MSi, Bapak Prof Dr Ir Munif Ghulamahdi, MS
dan Ibu Dr Ir Maya Melati, MS, MSc yang telah banyak memberikan banyak masukan
atas terbitnya buku ini. Tidak lupa juga kepada pihak penerbit Samudra Biru atas
kesediaannya menerbitkan naskah ini. Ucapan terima kasih juga disampaikan
kepada SEAFAST Center IPB atas sebagian biaya penelitian melalui Tropical Plant Curriculum Project. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada Ibunda dan
istri
tercinta Halimatus Sakdiyah dan Litta Lestarina atas
segala doa dan kasih sayangnya. Semoga karya ilmiah ini bermanfaat. (Ismail
Saleh dalam pengantar bukunya)
Identitas
Buku :
Judul :
Kolesom: Pertumbuhan, Produksi Pucuk, dan Kadar
Metabolit dengan Pemupukan Organik
Penulis :
Ismail Saleh, S.P., M.Si
Penerbit : Samudra Biru, Yogyakarta
Cetakan : I, Mei 2017
Dimensi : xx + 106
hlm. ; 14,8 x 21 cm.
